Bakeri Trondheim

Trondheim har en rik historie med bakerier, og skal du ha ferskt brød, kaker eller annen fersk bakst, så har du rikelig å velge i.

Rosenborg Bakeri

Rosenborg Bakeri er utvilsomt Trondheims største kjede av bakerier. Hele 15 forskjellige utsalg har de rundt om i byen. Utsalgene finner du fra Byåsen i vest, Ranheim i øst til Tiller i sør og Trondheim Torg i nord. Hovedbakeriet ligger i Rosenborggata, der det hele startet i 1902.

Rosenborg Bakeri selger brød, kaker, smørbrød og diverse andre bakevarer. I tillegg er de kjent for sine pizzastykker som er en favoritt hos mange i lunchpausen.

I tillegg har de en nettbutikk, hvor du kan bestille bortimot alt de har i butikken, samt bestille kaker til spesielle anledninger. Du kan få varene levert hjem, eller så kan du hente dem i utsalget på Nidarvoll eller på Rosenborg.

Beliggenheter:

• Rosenborggata
• Baker’n Trondheim Torg (Inne på REMA 1000)
• Lillebakern på torget
• Juniorbakern Trondheim Torg
• Bunnpris Nidarvoll
• Byhaven
• Byåsen butikksenter
• City Syd
• Ladetorget
• Nardocenteret
• Solsiden kjøpesenter
• Sirkus Shopping
• City Lade
• Rannheimsfjæra
• Valentinlyst

Byåsen Bakeri

Byåsen Bakeri ligger ironisk ikke på Byåsen, men på Tiller, hvor hovedbakeriet ligger. I tillegg har de to utsalg på Stavset og Heimdal. De er en del av Nærbakst-kjeden, som har bakerier over hele landet.

Her finner du alt av bakst, og du kan også bestille på nett. Der kan du bestille skreddersydde kaker til spesielle anledninger, eller bare kjøpe noen brød om det er det du skulle ønske.

Bakeriet tilbyr både levering og henting av varer.

Beliggenhet:

• Tiller
• Stavset
• Heimdal

Godt Brød

Godt Brød så dagens lys i Bergen i 1995, og har siden utvidet til å bli en landsdekkende kjede med hele 24 utsalg i Trøndelag, på Vestlandet og i Oslo-området. Tre av disse ligger i Trondheim.

Tanken bak Godt Brød er å selge bakevarer av høy kvalitet, med mye fokus på gode økologiske råvarer. Her bakes det ikke sentralt, men hos hvert bakeri, og det er bakerne selv som selger deg varene. Det betyr at du får direkte tilgang til en dyp kunnskap du ikke får hos mange andre bakerier, spesielt hos kjeder.

Beliggenhet:

• Solsiden
• Dronningens gate
• Thomas Angells gate

Franske Nytelser

Franske Nytelser er et lite stykke Frankrike på Lade. Her har de en kafé, hvor de selger bakevarer og andre godsaker. Kaker og småkaker er kanskje det de er best kjent for, og med høy fransk kvalitet, så er det ikke så rart.

Beliggenhet:

• Lade

Hevd håndverksbakeri

Hevd ble etablert høsten 2019, og er resultatet av et møte mellom to italienske hoder. Michael Minervini, kjent for restauranter som Frati, AiSuma, Una Pizzeria og Le Bistro, er den ene, mens den andre er Emanuele Spreafico. Spreafico er en baker i verdensklasse, og ble kåret til årets baker i Norge i 2016, kun 6 måneder etter at han kom til landet og åpnet sitt bakeri på Oppdal.

Nye utfordringer dro Spreafico til Trondheim, og resultatet ble Hevd. Hevd håndverksbakeri har brød av ypperste klasse, samt smørbrød og varme retter på dagtid.

På kveldene, så blir Hevd transformert til en pizzarestaurant, som holder akkurat like høy standard.

Vil du ha varer herfra levert, så finnes de på Foodora.

Beliggenhet:

• Torget
• Søndre gate
• Adressahuset

Mikalsen Bakeri

Mikalsen Bakeri er et håndtverksbakeri, med et fokus på ferske bakevarer og kaker for alle anledninger. Du får også påsmurte varer i deres utsalg, som du finner på Tyholt, Byåsen og i Ilsvika. Dette er definitivt verdt et besøk, om det er for en tur innom kaféen, eller for å kjøpe noe nydelig brød.

Beliggenhet:

• Tyholt
• Byåsen
• Ilsvika

Bakehuset

Bakehuset har, i motsetning til resten på listen her, ikke eget utsalg. De er eid av Norgesgruppen, og leverer brød, kaker og annen bakst til Meny, Kiwi, Spar og Joker. Hos disse kan du bestille kaker av høy kvalitet.

De er kanskje aller mest kjent for det populære Åfjordbrødet, som er et brød deres bakere selv har laget oppskriften til.